RESEPI: AYAM PANGGANG

Ayam panggang ini pasti dapat memikat selera sesiapa pun. Dengan menggunakan bahan-bahan aromatik seperti bawang putih, lengkuas, halia, daun salam . Ayam panggng ini memang juicy dan penuh dengan rasa yang pasti akan membuat anda jilat jari.

Untuk yang sedang berdiet, gunakan dada ayam untuk kurangkan intake lemak dan tingkatkan lagi intake protein dalam diet anda.

Bahan-bahan:

8 ketul ayam
4 sdm Kicap Manis ENAQ
2 sdm Kicap Masin ENAQ
1/2 sdt gula pasir
2 daun salam
3 cm lengkuas
1 sereh
1 buah jeruk nipis
100ml air
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
6 bawang merah
2 bawang putih
5 biji buah keras
1 sdt lada butiran
1 sdt ketumbar
2 cm halia

kicap manis kicap masin Enaq

Cara-Cara:

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, biarkan sekitar 10-15 menit. Cuci bersih
Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh hingga harum, masukkan ayam.
Aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan kicap dan air. Biarkan sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
Beri garam dan gula, tes rasa.
Masak lagi sampai air berkurang dan bumbu meresap.
Nyalakan oven suhu 180 dercel (pake api atas bawah).
Oles pyrex dengan minyak/margarine. Letakkan ayam, poles dengan sisa bumbu. Matikan api bawah, Panggang dengan api atas saja sekitar 5-10menit.

 

Resepi oleh @elizasetiawan

–> Lihat resepi ini Resepi ayam masak kicap chinese style.

 

Kini anda boleh dapatkan Kicap Enaq secara online di 

Sorry, the comment form is closed at this time.